小麦粉をはたかす、形成したタネを直接水溶き小麦粉（溶き卵ぐらいのトロみにする）にくぐらせ、パン粉を付けて揚げる。 普通に出来ました。 むしろ卵バージョンよりサクサクして美味しい(♡˙︶˙♡)天王寺で串カツ屋さんに行った時、こういう作り方をしていた…